Una startup che nasce in Calabria grazie ad Expo 2015: c’è tutta la determinazione di una giovane imprenditrice agricola di Cittanova (Reggio Calabria) dietro a Microvegetali, azienda che propone ortaggi piccoli nelle dimensioni ma grandi sotto il profilo nutritivo. I micro ortaggi (raccolti da due a quattro settimane dopo la semina) hanno un sapore più marcato rispetto ai…

Tra i tanti gioielli custoditi gelosamente dall’Etna, spicca la produzione enogastronomica d’eccellenza che annovera pure una nicchia riservata gli spumanti. Proprio a questi è dedicata Bollicine dell’Etna, spumeggiante manifestazione promossa dall’Enoteca Regionale Siciliana e giunta quest’anno alla terza edizione. L’8 maggio, nella storica cornice della Casa San Tommaso, protagonista il gusto sontuoso dell’enogastronomia di questo meraviglioso angolo di…

Dal 4 all’11 maggio spazio a Milano Food City, manifestazione promossa dal Comune di Milano per dare seguito al percorso intrapreso con Expo e con la Food Policy. In quest’occasione la Cascina Cuccagna propone un ricco programma di eventi, caratterizzati dal comune denominatore del cibo inteso come nutrimento prezioso, in grado non solo di saziare ma anche…

Dall’8 al 10 aprile nell’elegante cornice di Villa Favorita a Sarego (Vicenza) si svolgerà VinNatur, la più importante manifestazione di vini naturali in Europa. L’evento, unico nel suo genere, si snoderà lungo un percorso di degustazione volto ad approfondire o iniziare a conoscere i vini prodotti secondo natura. Sono numerosi i viticoltori europei accomunati dall’obiettivo di condividere le tecniche e le…

Nonostante un cielo nuvoloso che a tratti non ha lesinato una pioggerella lieve ma insistente, l’edizione 2017 di Contrade dell’Etna si conferma come uno degli eventi di maggiore importanza per quanto riguarda l’enogastronomia d’eccellenza, tanto da essere considerato il Vinitaly di Sicilia. Lunedì 3 aprile un fiume ininterrotto di visitatori ha affollato gli ampi ed eleganti…

Nell’anno in cui in Italia è stata celebrata per la prima volta la Festa Nazionale delle Donne del Vino, una delle imprenditrici vinicole italiane più note riceve un riconoscimento pretigioso: Josè Rallo, volto e voce dell’azienda vinicola Donnafugata, è stata infatti ammessa a far parte dell’Accademia dei Georgofili, la più antica istituzione italiana volta a promuovere il…

Dal 31 marzo al 2 aprile Roma sarà caput mundi del cibo più famoso al mondo: gli ampi spazi dell’area Guido Reni District ospiteranno infatti La Città della Pizza, un format ideato da Vinòforum e realizzato in collaborazione con Ferrarelle. Obiettivo dichiarato della manifestazione, celebrare e promuovere il Rinascimento culturale e gastronomico che la pizza sta…

Umbria: cereali, terra, tradizione, biologico… elementi naturali. Una scelta di lavoro, una scelta di vita: questo il titolo della giornata svoltasi al Molino Farchioni di Bastardo (Perugia), dove la primavera è iniziata con un evento dedicato alla conoscenza della panificazione. Protagonisti della giornata, i fornai storici di Roma e il Gruppo Giovani Panificatori. In questa…

Raccontare il mondo del vino in musica, attraverso i suoi protagonisti: il 12 marzo a Fanzolo di Vedelago (Treviso) si svolgerà 300% Wine Experience, evento promosso dall’Associazione Italiana Sommelier del Veneto. Teatro della manifestazione sarà Villa Emo, splendido edificio palladiano patrimonio Unesco che per un giorno si trasformerà in enoteca d’eccezione in cui degustare le 300 migliori…