di Valeria Lentini

Dal 15 al 18 febbraio Milano sarà la capitale del gusto: torna, con un ricco programma, il Salon du Chocolat. Appuntamento al Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al vibrante quartiere Citylife, dove sarà possibile addentrarsi nei gustosi meandri del miglior cioccolato italiano. A guidare i visitatori ci saranno  artigiani, chef e pastry chef italiani e internazionali. Salon du Chocolat è un evento fondato a Parigi  23 anni or sono e attualmente costituisce la più grande manifestazione dedicata al cioccolato di eccellenza. Per l’edizione milanese, giunta alla sua terza edizione,  si attendono oltre 45.000 visitatori tra operatori del settore, curiosi, famiglie, gourmands, studenti e appassionati. E saranno tanti anche gli chef, pronti a preparare deliziose ricette ovviamente a base di cioccolato. Il Salon du Chocolat vuole anche essere un momento di approfondimento culturale: focus sulla provenienza delle fave più pregiate e sul loro corretto utilizzo, sul giusto abbinamento tra il cioccolato e il vino e su tanto altro.  L’evento sarà insomma un grande e gioioso convivio nel segno del gusto e dell’eccellenza. Per maggiori ragguagli, http://www.salonduchocolat.it.